20090313

好食推薦---品悅糖的蒙布朗

改妝過後的[[蒙布朗]]變的英俊又帥氣
頭頂上面頂著可愛的皇冠(還有金色的珍珠)
外表是香濃細緻的栗子泥
內心是薄薄的巧克力包裹著輕柔酥脆的蛋白霜
底部有著甜甜的海綿蛋糕做為基底
是為令人覺得頗有深度的王子呢
但是...王子他今天又換新裝了
看起來更溫柔細膩了
爾且,今天的烤蛋白霜(聽說是經過低溫烘烤三小時)
好香好香好香~~吃起來雖然有些甜
但是,香氣會在口腔中散開

蒙布朗的剖面圖



這款蛋糕目前的特色就是
口感多樣化,濃濃栗子香氣
總是會給人驚艷的感覺


20090312

好食推薦---品悅糖的克勞蒂

  小小的女孩叫做[[克勞蒂]]
用70%的巧克力包裹住自己的身體
身體裡面有著酸酸甜甜的覆盆子果泥
還有甜而不膩口的布朗尼蛋糕和核桃
這是我第一個喜歡上的蛋糕
  最近品悅糖的蛋糕裝飾常常會有變化,可能是隨著蔣先生的心情轉變(還是師傅偷偷趁著他不注意),小星星妝點得克勞蒂看起來更為動人。不得不說的是,上面那顆金色的小星星可是從法國來的黑巧克力,一點也不甜,味道好好吃(以前的我從不喜歡吃蛋糕上面的裝飾物,沒想到會對他們家的巧克力們這麼熱愛)。外面的小巧克力豆豆裡面包著脆脆的米果,增添了整體蛋糕的口感使得整體蛋糕更為讓人印象深刻呢~!!


克勞蒂的剖面圖